すし処まさの予約方法は?電話は繋がらない?次回予約は2028年以降!?

特番

19日に放送される「坂上&指原のつぶれない店」で、紹介される「すし処まさ」はかなり人気のある寿司屋さんのようです。

7年も予約が埋まっている店ですが、そこまで待てるほどおいしいというのでしょうか。

すし処まさの予約方法や、いったいどんな人が予約をしているのかなどを紹介していきます。

予約方法、電話番号など

すし処まさがオープンした2010年は、立ち飲み屋をはしごするお客さんが多くいました。

はしごをする合間に寿司を2~3個食べて出ていくような、気軽な店だったのです。

あるとき、メニューのわきに「2時間貸し切れます」という張り紙を貼ると、一気にお客さんの数が増えたのです。

寿司屋じゃなくても固定電話などはあるのですが、すし処まさだけは固定電話ではなく携帯電話です。

すし処まさは、いきなり店に入って店主に寿司を握ってもらえるという、そんな店ではありません。

来店するときは絶対に予約しないと、店には入れないし寿司も食べることができません。

さらに、驚くべきことに椅子は3席しかないのです。

確かに、3席しかないなら店を貸切ることは、とても簡単にできますよね。

いったいどんな人が予約している?

7年も予約待ちしないといけないのに、そこまで待てるなんていったいどういう人が予約をしているのでしょう。

私が予想するにはお腹をすかせた人が、立ち寄る店ではないのは間違いありません。

つまり、美食を求める食通と呼ばれる人が、予約をする店だと考えています。

「美味しんぼ」というアニメに登場する人が、集まりそうな店に思えます。

すし処まさの営業時間は?

すし処まさは、夕方から店が開店します。

定休日は日曜日と祝日のようで、一番稼げそうな曜日が休みです。

定休日から見てもお腹をすかせたファミリーが気軽に、入れる店ではないというのがわかります。

営業時間

17:30~22:00
17:30~20:30と20:30~の2交代制

定休日

日曜日・祝日

※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください

すし処まさの場所や店主プロフ

すし処まさの店主「鈴木優さん」は、老舗の「寿司政」に務めていました。

その後に、現在の新橋に店を構えて、寿司を握るようになったようです。

すし処まさの店主で鈴木優さんの経歴は、ほとんど情報がないですが有名な寿司屋で修業した人だというのがわかりました。

すし処まさの寿司は美味しいと人気ですが、それだけではありません。

寿司屋を丸ごと貸切る贅沢な空間と、自分だけに寿司職人が握ってくれるのも魅力に感じるのも人気の理由でしょう。

オープンから3年足らずで1日2組の予約は、2年先までになりました。

10年日記と呼ばれるメモ帳には、お客さんの名前と連絡先でいっぱいになっているそうです。

寿司職人にたいし勝手なイメージですが頑固で少しでも気に入らないと、食事中でも「出ていけ!」とか言われそうです。

しかし、すし処まさの本当の魅力は丁寧な仕事をしつつ、笑顔を絶やさない店主の人柄にもあるのかもしれません。

決してお客さんを飽きさせないコースの展開や、圧倒的なパフォーマンスも魅力といったところでしょう。

すし処まさの場所と営業時間・定休日

東京都港区新橋2-21-1 新橋駅前ビル2号館 B1F

交通手段

新橋地下改札から徒歩1分
新橋駅から121m

席数

3席

(貸切・酒持ち込みは事前に要相談。酒持ち込み1本2000円。)

※完全禁煙です

コース

5000円~8000円のコースあり

営業時間

17:30~22:00
17:30~20:30と20:30~の2交代制

定休日

日曜日・祝日

※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください

行ったことある方のTwitterやインスタまとめ

すし処まさに行ったことがあるツィッターをまとめてみましたが、寿司は美味しいけど予約がかなり先だという情報が多いです。

ただ、キャンセルする人の代わりに、順番が回ってくることがあります。

すし処まさを予約していてキャンセルする人が知人にいれば、変わってもらう事で予約なしで寿司が食べられそうですね。

ツィッターでの評判も、なかなか良いものが多いです。

逆に、美味しくないという意見は、全くないので予約する価値は十分にありそうですね。

まとめ

 

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サンタさんはいた!念願のお店に連れて行って下さいました! #すし処まさ #新橋駅前ビル #お寿司 #鮨 #eveの夜

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すし処まさは早くて2年後に予約が取れますが、遅くて7年後先になります。

それくらい人気がある寿司屋ですが、座れるのが3席しかないのが非常に残念です。

値段は思ったほど高くないので、多すぎますが2万円くらい財布に入れていれば安心して食べられますね。

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