回想シーンで登場した凪めしを、レシピを元に作ってみました。
主人公の凪が作る節約レシピが、『凪めし』です。
様々なシーンで凪めしが登場していて、そのレシピも一部公開されています。
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凪のお暇の凪めし「豆苗雑炊」節約レシピ
主人公の凪が、自宅で元カレに作った雑炊です。凪は節約が趣味で、一度使った豆苗を育てて、もう一度生えてきた豆苗を使うなど、節約を楽しんでいました。
この雑炊は、元カレが「美味しかったなぁ」と良き思い出を思い返す、回想シーンで登場しました。
◑かつお出汁 ２００ｍｌ
◑しょうゆ 小さじ１～２
◑白飯 １００ｇ
◑卵 １個
◑豆苗 １／６株(約１０ｇ)
今回、かつお出汁２００ｍｌは、鍋に水を２００ｍｌ入れて、そこにかつおぶしを一握り入れ、ひと煮立ちさせて、かつおぶしを取り除いた出汁を使用しました。
たくさん作って、製氷機で凍らせたものを常備しておくと、時間の節約にもなりますね。
豆苗雑炊の作り方
温かいかつお出汁に、しょうゆを加えて混ぜ、白飯を加える。
凪のお暇の凪めし｢豆苗雑炊｣節約レシピ感想
作って食べてみた感想です。
とっても優しいお味でした。
元カレの慎二が体調を崩している時に、弱った体に沁みた一品だったのも納得できました。
かつお出汁がほんのりと香り、そこの中に主張しすぎない豆苗がよく合います。
しょうゆでお好みの味に調節すれば、お口に合う味付けになります。
さらさらとした食感なので、体調不良で食欲がなくても、食が進むと思います。
飲み会の次の日の朝食にもよさそうなメニューですね。
凪のお暇の凪めし｢豆苗雑炊｣節約レシピまとめ
今回はかつお出汁をとるところから調理しましたので、多少時間がかかったように感じました。
作り置きの冷凍出汁や、顆粒だしを使うと、もっと手軽にできるかもしれません。
それ以外は、手間のかかる工程もなく、自宅にあるもので、手軽に作成できました。
日本人がホッとする味を手軽に調理できるのは、いいですよね。
凪のお暇で初回から登場している野菜の「豆苗」は、水耕栽培で生産されているので、安定した生産量があり、リーズナブルで栄養価の高い野菜として、ここ数年注目されてきているそうです。
豆苗を我が家でも常備したいと思いました。
これまでの凪めしもまとめています！
