凪のお暇『凪めし』豆苗雑炊。凪が作る美味しい節約レシピ!

TBSテレビ

8月2日の放送の回想シーンで登場した凪めしを、レシピを元に作ってみました。

主人公の凪が作る節約レシピが、『凪めし』です。

様々なシーンで凪めしが登場していて、そのレシピも一部公開されています。

凪のお暇の凪めし「豆苗雑炊」節約レシピ

凪のお暇凪めし豆苗雑炊完成

主人公の凪が、自宅で元カレに作った雑炊です。凪は節約が趣味で、一度使った豆苗を育てて、もう一度生えてきた豆苗を使うなど、節約を楽しんでいました。

この雑炊は、元カレが「美味しかったなぁ」と良き思い出を思い返す、回想シーンで登場しました。

【材料】1人分
◑かつお出汁 200ml
◑しょうゆ 小さじ1~2
◑白飯 100g
◑卵 1個
◑豆苗 1/6株(約10g)

凪のお暇凪めし豆苗雑炊材料

今回、かつお出汁200mlは、鍋に水を200ml入れて、そこにかつおぶしを一握り入れ、ひと煮立ちさせて、かつおぶしを取り除いた出汁を使用しました。

たくさん作って、製氷機で凍らせたものを常備しておくと、時間の節約にもなりますね。

豆苗雑炊の作り方

1.豆苗は、根の部分を除き、3等分に切る。
  温かいかつお出汁に、しょうゆを加えて混ぜ、白飯を加える。

凪のお暇凪めし豆苗雑炊鍋

2.豆苗を加えてひと煮立ちさせる。

凪のお暇凪めし豆苗雑炊下準備

3.卵を回し入れる。

凪のお暇凪めし豆苗雑炊玉子

4.卵がふんわりと固まったら、できあがり。

凪のお暇凪めし豆苗雑炊卵とじ

凪のお暇の凪めし「豆苗雑炊」節約レシピ感想

凪のお暇凪めし豆苗雑炊できあがり

作って食べてみた感想です。

とっても優しいお味でした。

元カレの慎二が体調を崩している時に、弱った体に沁みた一品だったのも納得できました。

かつお出汁がほんのりと香り、そこの中に主張しすぎない豆苗がよく合います。

しょうゆでお好みの味に調節すれば、お口に合う味付けになります。

さらさらとした食感なので、体調不良で食欲がなくても、食が進むと思います。

飲み会の次の日の朝食にもよさそうなメニューですね。

凪のお暇の凪めし「豆苗雑炊」節約レシピまとめ

今回はかつお出汁をとるところから調理しましたので、多少時間がかかったように感じました。

作り置きの冷凍出汁や、顆粒だしを使うと、もっと手軽にできるかもしれません。

それ以外は、手間のかかる工程もなく、自宅にあるもので、手軽に作成できました。

日本人がホッとする味を手軽に調理できるのは、いいですよね。

凪のお暇で初回から登場している野菜の「豆苗」は、水耕栽培で生産されているので、安定した生産量があり、リーズナブルで栄養価の高い野菜として、ここ数年注目されてきているそうです。

豆苗を我が家でも常備したいと思いました。

これまでの凪めしもまとめています!

凪のお暇の凪めしがどれも美味しそう!みんなの凪めしまとめ35選
凪のお暇に登場する節約レシピは、ドラマ内でも美味しい評判ですし、実際にもどれも簡単に作れて美味しいですね。私自身もここぞとばかりに、便乗して全部作っていますが、twitterではホントにたくさんの「#凪めし」ツイートがあり、どれもこれも気になっちゃいます。そんな皆様が作った凪めしを勝手にまとめてみました!